BUITONI Brisée Pasta Brisée Rotonda Rotolo 230g

Con la BRISEÈ BUITONI puoi liberare la tua fantasia in cucina preparando croccanti torte salate, quiche, torte pasqualine, tartellette e cestini croccanti. Gusto delicato e consistenza croccante per esaltare qualsiasi ripieno. Ideale per le tue ricette più croccanti, libera la tua fantasia in cucina preparando torte salate, quiche, torte pasqualine, tartellette o cestini croccanti

Scrigno di brisée alla zucca

INGREDIENTI
1 rotolo di Pasta brisée senza glutine
500 g di Polpa di zucca
70 g Provola affumicata
50 g Pecorino grattuggiato
50 g di Parmigiano grattugiato
2 Uova

PREPARAZIONE
Prima di tutto, tagliate una piccola zucca a metà e privatela dei semi e dei filamenti interni. Fatele cuocere su una teglia rivestita di carta da forno a 180° per circa 30, con la parte interna appoggiata sulla teglia. Togliete dal forno la zucca e con un cucchiaio rimuovete la polpa che verserete in una terrina con le uova, il parmigiano, il pecorino e i dadini di provola affumicata. Regolate con sale e pepe e mescolate fino ad ottenere un impasto bello cremoso. Versate il composto all'interno della brisée, precedentemente sistemata in una teglia più piccola del suo diametro, e richiudete i bordi sull'impasto. Infornare a 180° per circa 30 minuti.

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