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Cream Tart con crema di mascarpone

50'

Cuciniamo

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Una bellissima cream tart a forma di stella per decorare il tuo Natale con originalità e dolcezza. Usala come centro tavola prima dei classici dolci natalizi.

Per tutta la famiglia

Dolci

Natale

Ingredienti

Porzioni

- 12 Porzioni +

BUITONI Pasta Sfoglia Rotonda

2 confezioni di Pasta Sfoglia Rotonda Buitoni

Mascarpone

250 g Mascarpone

Panna montata, topping alla panna, pressurizzata

200 g di panna fresca da montare

Zucchero

50g di zucchero a velo

Cioccolato, scuro, 45-59% di solidi di cacao

20 Grammi Cioccolato, scuro, 45-59% di solidi di cacao

Lamponi, crudi

q.b. lamponi

Cream Tart con crema di mascarpone

Valori nutrizionali

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Istruzioni

3 Steps

50'

Totale

35'

Preparazione

Cucina

Riposo

Passo dopo passo

1 di 3

20'

Prepara la stella di sfoglia

Inizia ritagliando i due rotoli di pasta sfoglia a forma di stella. (Con la sfoglia che
avanza ricava delle forme di Natale, non va sprecato niente)
Riponi le due stelle sulla teglia ricoperta con silpat microforato (in alternativa con
carta forno).
Inforna a 200 gradi fino a doratura.

Controllo

2 di 3

15'

Prepara la crema

Ora occupati della crema: monta la panna con lo zucchero a velo, a parte
lavora il mascarpone con una spatola.
Incorpora la panna poco alla volta nel mascarpone con l'aiuto delle fruste
elettriche, la crema dovrà essere ben montata.
Trasferisci la crema in un sac a poche con una punta liscia da 10 o 12 mm.0 gradi fino a doratura.

Controllo

3 di 3

15'

Crea e decora

Sforna gli strati di sfoglia e lasciali raffreddare.
Una volta freddi comincia a farcire con ciuffi di crema al mascarpone e scaglie di cioccolato, ripetendo lo stesso procedimento per entrambi gli strati. Completa la torta con delle decorazioni natalizie: aggiungi frutti rossi, ramoscelli
di rosmarino, formine natalizie di sfoglia e concludi un una spolverizzata di
zucchero a velo e la crema: monta la panna con lo zucchero a velo, a parte

Controllo

AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO

<ul><li>Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.</li><li>Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto</li><li>Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.</li><li>La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.</li><li>Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.</li><li>Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche</li></ul>