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Codice QR per Brownies senza glutine ai 2 cioccolati
Brownies senza glutine ai 2 cioccolati

Brownies senza glutine ai 2 cioccolati

60'
Cuciniamo
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Il tipico dolce americano in versione gluten-free con 2 cioccolati diversi: fondente 70% e al latte. Per rendere ancora più speciale il brownies potete aggiungere nell’impasto 70 grammi di frutta secca a piacere (noci, pistacchi, mandorle, nocciole ecc.).

Ingredienti

Porzioni

PERUGINA GRANBLOCCO 70% Tavoletta Cioccolato Fondente Extra 150g
250 Grammi PERUGINA GRANBLOCCO 70% Tavoletta Cioccolato Fondente Extra
Zuccheri, granulati
180 Grammi Zucchero
Burro
120 Grammi Burro
Un oeuf sur fond blanc
Uova
3 Uova
Farina di riso, bianca, non arricchita
110 Grammi Farina di riso
Sale q.b.
Sale q.b.
PERUGINA GranBlocco 50% Tavoletta Cioccolato Fondente Extra 300g
100 Grammi PERUGINA GranBlocco 30% Tavoletta Cioccolato al Latte
Brownies senza glutine ai 2 cioccolati
Brownies senza glutine ai 2 cioccolati
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Istruzioni

6 Steps
60'

Totale

 25'

Preparazione

 25'

Cucina

 0'

Riposo

Utensili

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Teglia
srh_media_1764774435
Coltello
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Cucchiaio
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Frusta
srh_media_1764682555
pinna
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Forno
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Setaccio
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Doppia caldaia
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Pergamena
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Microonde
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Ciotola
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Tortiera
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Stampo rettangolare

Passo dopo passo

Sciogliere il cioccolato

Sciogliete Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70% a bagnomaria o al microonde insieme al burro e lasciatelo poi intiepidire.

Ti serviranno:
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Doppia caldaia
srh_media_1766108330
Microonde
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Ciotola
Controllo
Mostra di più
Montare le uova

Montate le uova con lo zucchero e successivamente unite il cioccolato fuso tiepido.

Ti serviranno:
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Frusta
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pinna
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Ciotola
Controllo
Non montare eccessivamente le uova

Montare le uova con lo zucchero fino a quando sono chiare e spumose, ma non troppo ferme: così i brownies restano densi e umidi, non soffici come una torta.

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Aggiungere ingredienti

Aggiungete la farina di riso setacciata, un pizzico di sale e Perugina® GranBlocco Latte 30% precedentemente spezzettato.

Ti serviranno:
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pinna
srh_media_1765283812
Setaccio
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Ciotola
Controllo
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Mescolare e Versare

Mescolare bene tutti gli ingredienti e versateli in una tortiera rettangolare (20x30 cm) ricoperta di carta da forno.

Ti serviranno:
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Teglia
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Cucchiaio
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Pergamena
srh_media_1764693489
Ciotola
Controllo
Mostra di più
Cottura

Infornate in forno statico già caldo a 170 gradi per 25/30 minuti circa.

Ti serviranno:
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Forno
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Pergamena
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Tortiera
Controllo
Mostra di più
Tagliare a quadrotti

Una volta pronto, lasciatelo raffreddare, toglietelo dalla tortiera e tagliatelo a quadrotti regolari.

Ti serviranno:
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Coltello
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Pergamena
srh_media_1782825354
Stampo rettangolare
Controllo
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Brownies senza glutine ai 2 cioccolati

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