Gelato al cioccolato fondente senza gelatiera
Ingredienti
Porzioni
Valori nutrizionali
Istruzioni
Totale
15'Preparazione
5'Cucina
0'Riposo
Utensili
Passo dopo passo
Prendete una pentola, versateci lo zucchero e il Perugina® Cacao Amaro e mescolate bene.
Aggiungete il latte e accendete il fornello. Fategli fare un leggero bollore e poi togliete dal fuoco.
Aggiungete il cioccolato Perugina® GranBlocco Fondente Extra 70% precedentemente sminuzzato e mescolate fino a quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati.
Mettete la pentola nel congelatore per far raffreddare.
Quando la temperatura della miscela arriverà intorno i 20°, a parte con un frullatore montate la panna fresca e amalgamatela delicatamente con una frusta alla miscela.
Riponete di nuovo nel congelatore per almeno due ore, dopodiché il gelato sarà pronto per essere gustato.
Hai provato questa ricetta?
Segnalo come fatto per salvarlo nel tuo Ricettario e vedere a che punto sei nelle sfide!
Gelato al cioccolato fondente senza gelatiera
Ti è piaciuta questa ricetta?
Condividi la tua opinione