برياني بالدجاج

يوضع كوبان من الأرز البسمتي في وعاء كبير مع الماء المملح ويُطهى حتى يصب لنصف استواء (١٠ دقائق). يُوضع جانباً بعد تنشيفه.

تُتبّل قطع الدجاج بملعقتين كبيرتين من خلطة البرياني من ماجي® وتُخبز في فرن مسخّن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون.

في هذه الأثناء، تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر غير لاصق، يُقلى البصل حتى يصبح شفافاً، يُضاف الزبادي، وتُضاف خلطة البرياني من ماجي. يُضاف الأرز المصفى إلى المزيج (دون التقليب)، ويُغطى بإحكام، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج، لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً.

في طبق التقديم، يُوضع الأرز ويُزيّن بالدجاج والبقدونس المفروم ويقدم مع الزبادي والسلطة على الجانب.