أرز لحم الخروف

في قدر تحضير الأرز المتوسطة الحجم، يُقلّى البصل إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. يُرفع من القدر ويترك جانباً للتزيين.

تُمزج جيداً قطع اللحم مع معجون الطهي الخليجي من ماجي® واللبن ثم يضاف المزيج إلى القدر نفسها ويطهى اللحم حتى يصبح طرياً.

في هذه الأثناء، يغلى الأرز في الماء إلى أن يطهى بشكل شبه كامل. يصفّى ويُسكب فوق مزيج اللحم ثم يضاف الجزر المبشور. تخفّف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وتغطى القدر لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج الأرز جيداً. يزيّن بالمكسرات المشكّلة ويقدّم.