مسقعة كذابة

يحمى الفرن لدرجة 180 مئوية

في مقلاة، يقلى البصل مع الزيت النباتي حتى يصبح ذهبياً، تضاف شرائح الباذنجان والبطاطا إلى الزيت حتى يصبح لونها مائلاً إلى البني الذهبي، ثم توضع جانباً.

في نفس المقلاة، يقلى الثوم مع معجون الطماطم ثم يُضاف الخل، مرقة الدجاج من ماجي®، كل التوابل والماء ثم تترك حتى تغلي.

يصف الباذنجان، البطاطس، الفلفل الأخضر في صينية فرن أو طاجن ثم تضاف صلصة الطماطم والثوم المحضرة

توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تزيّن بالبقدونس وتقدم.