Insalata capricciosa

Pelate il sedano rapa e affettatelo sottilmente, quindi ricavate dei bastoncini.
Trasferite il sedano rapa in una ciotola con la maionese e mescolate per evitare l'ossidazione.
Pelate e affettate le carote, ricavandone dei bastoncini.
Tagliate a cubetti il groviera e riducete il prosciutto cotto a striscioline e poi a cubetti.
Unite al sedano rapa nella ciotola anche le carote, il prosciutto cotto e il formaggio. Mescolate bene per insaporire il tutto.

Mettete l'insalata in frigo per circa un'ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Dopo il riposo, servite la vostra insalata capricciosa fatta in casa e godetevi un piatto fresco e saporito!