وصفة البسبوسة

تُمزج الزبدة المذوبة مع نستله® حليب مكثف محلى والباكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً.

يُضاف السميد، والفستق المطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.

يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 82 سم 42 x سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس.

تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

طريقة تحضير القطر: يضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.

يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد و الفستق المطحون.

يتمّ إخراج الصينية من الفرن ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. توضع في البراد لتبرد تماماً، وتقطّع إلى معيّنات وتُقدّم.