شوربة الغولاش

يُسخن الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم ويُطهى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ثم يوضع جانباً.

يُضاف البصل، والثوم، والخضروات ويطهى حتى يصبح المزيج طرياً

يُضاف اللحم، وبذور الكراوية، والبابريكا ثم يُصب الماء. يُسخن المزيج حتى الغليان ويطهى لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً.

تُضاف شوربة الشعيرية بالطماطم من ماجي ثم تُحرك وتطهى لمدة 15 دقيقة إضافية.

تُقدم بعد تغطيتها بالكريمة الحامضة والبقدونس من أعلى.