فطائر الشوكولاتة

‌في وعاء، اخفقي: الدقيق، مسحوق الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.‌

‌في وعاء آخر، اخلطي: البيضة، الحليب، الزبدة أو الزيت المذاب، الفانيليا، ونستله شوكولاتة سكويزي مكثف.‌

صبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة وقلّبي برفق حتى تمتزج، مع مراعاة أن يكون الخليط كثيفًا لكن قابل للسكب. إذا كان كثيفًا جدًا، أضيفي 1-2 ملعقة كبيرة حليب إضافية‌.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. ادهنيها قليلًا بالزبدة أو الزيت. صبي حوالي ¼ كوب من الخليط لكل فطيرة.

اطهي الفطائر حتى تظهر الفقاعات على السطح، ثم اقلبيها واطهي الجانب الثاني لمدة 30-40 ثانية. كرري حتى انتهاء‌ الخليط.

‌رتبي الفطائر فوق بعضها البعض، ورشي سخاءً نستله شوكولاتة سكويزي مكثف على الوجه.‌

‌أضيفي الفواكه الطازجة حسب الرغبة وقدميها دافئة.‌