...
طريقة عمل الكريم بروليه
250'
المكونات
أجزاء
-
الجزء 6
+
NESTLE SCM Reg MP12(2x370g)PR Bowl Fr XA
370 غرامات NESTLE SCM Reg MP12(2x370g)PR Bowl Fr XA
كريم ، السائل ، ضوء الجلد
500 ميللي غرامات كريم ، السائل ، ضوء الجلد
حليب
500 ميللي ليتر حليب
صفار بيض مخفوق
7 قطع صفار بيض مخفوق
حليب معلب ومكثف ومحلى
120 غرامات حليب معلب ومكثف ومحلى
شراب الفانيليا SBUX 6 × 1.2 لتر XA
10 ميللي غرامات شراب الفانيليا SBUX 6 × 1.2 لتر XA
سكر ، شاحن توربيني
100 غرامات سكر ، شاحن توربيني
توت العليق
120 غرامات توت العليق
نعناع أخضر، مفروماً
1 غرام نعناع أخضر، مفروماً
طريقة عمل الكريم بروليه
المعلومات الغذائية
التعليمات:
7 Steps
250'
المجموع
10'التحضير
55'الطبخ
5'الانتظار
الأدوات
كوب القياس
مقشة
فرن
ورقة الخبز
قدح
ثلاجة
عاء
طبق التقديم
الهزاز
صلصة عموم
المطبخ موقد
خطوة بخطوة
1 من 7
5'
الخطوة 1
في كسرولة صغيرة، يغلى الحليب والقشدة والحليب المكثف.
احتفظ به
صلصة عموم
تم التحقق
2 من 7
5'
الخطوة 2
يمزج صفار البيض مع شراب الفانيلا ثم يضاف الحليب والقشدة ويتم المزج بالخفاقة اليدوية.
احتفظ به
مقشة
عاء
تم التحقق
3 من 7
5'
الخطوة 3
يوضع المزيج في أكواب ثم توضع الأكواب على صينية الفرن.
احتفظ به
ورقة الخبز
قدح
تم التحقق
4 من 7
45'
الخطوة 4
يضاف الماء الى الصينية وتخبز الأكواب لمدة ٤٥ دقيقة بحرارة ١٨٠ درجة.
احتفظ به
كوب القياس
فرن
ورقة الخبز
تم التحقق
5 من 7
180'
الخطوة 5
يتم التبريد لمدة ٣ ساعات في الثلاجة.
احتفظ به
ورقة الخبز
ثلاجة
تم التحقق
6 من 7
5'
الخطوة 6
التجميع: يضاف السكر البني فوق الكوب ويتم حرقه باستخدام موقد غاز يدوي أو شعلة حتى تتشكل قشرة كريستالية ذهبية في الأعلى.
احتفظ به
الهزاز
المطبخ موقد
تم التحقق
7 من 7
5'
الخطوة 7
التزيين: يقدم مع التوت الطازج وأوراق النعناع.
احتفظ به
طبق التقديم
تم التحقق
هل جربت هذه الوصفة؟
ضع علامة على أنه تم حفظه في كتاب الطبخ الخاص بك وانظر إلى أين وصلت في التحديات!
طريقة عمل الكريم بروليه
ما رأيك في هذه الوصفة؟
شاركنا رأيك