...
Moroccan Eggplant Chickpea Tagine (Tagine Mdarbel)
6'
غير مشمول في هذه الوصفة
خالٍ من مكسرات الشجر
خالٍ من الصويا
خالي من اللاكتوز
خالي من الغلوتين
خالٍ من الأسماك
خالي من البيض
خالية من القشريات
المكونات
أجزاء
-
الجزء 6
+
Olive oil
2 tablespoons Olive oil
Onion, chopped
1 Medium Onion, chopped
Garlic, crushed
2 Cloves Garlic, crushed
Cayenne Pepper
1 teaspoon Cayenne Pepper
Ginger powder
1 teaspoon Ginger powder
Paprika powder
1 teaspoon Paprika powder
Turmeric Powder
1 teaspoon Turmeric Powder
ground cumin
1 teaspoon ground cumin
Eggplants, cut into slices
2 pieces Eggplants, cut into slices
Solis Fried Tomato Sauce
1 Packet Solis Fried Tomato Sauce
salt
5 grams salt
Carrots, sliced
4 pieces Carrots, sliced
water
1 cup water
Cooked chickpeas
2 cups Cooked chickpeas
Chopped coriander/fresh parsley, for garnish
20 grams Chopped coriander/fresh parsley, for garnish
Moroccan Eggplant Chickpea Tagine (Tagine Mdarbel)
المعلومات الغذائية
| الكربوهيدرات | 64.22 g |
| Energy | 409.36 KCAL |
| الدهون | 11.11 g |
| البروتين | 16.54 g |
| Fiber | 14.54 g |
| Sodium | 474.67 g |
| السكر | 15.14 g |
التعليمات:
6 Steps
50'
المجموع
15'التحضير
45'الطبخ
0'الانتظار
خطوة بخطوة
1 من 6
1'
خطوة 1
Heat the oil in a large, heavy-bottomed pan on medium high. Add the onion sauté until softened.
تم التحقق
2 من 6
1'
خطوة 2
Add the garlic sauté for 2 minutes.
تم التحقق
3 من 6
1'
خطوة 3
Add the carrot and season with cayenne powder, ginger, paprika, turmeric, and cumin. Cook and stir often for 5 minutes until fragrant.
تم التحقق
4 من 6
1'
خطوة 4
Add SOLÍS tomato sauce, eggplants, water, and salt. Cover and cook on medium heat for 20 minutes.
تم التحقق
5 من 6
1'
خطوة 5
Add the cooked chickpeas and cook for a further 20–25 minutes until the mixture is thick.
تم التحقق
6 من 6
1'
خطوة 6
Before serving, stir in the fresh parsley and cilantro.
تم التحقق
هل جربت هذه الوصفة؟
ضع علامة على أنه تم حفظه في كتاب الطبخ الخاص بك وانظر إلى أين وصلت في التحديات!
Moroccan Eggplant Chickpea Tagine (Tagine Mdarbel)
ما رأيك في هذه الوصفة؟
شاركنا رأيك