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Saumon en papillotes
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Ingrédients
Portions
Poisson, saumon, Atlantique, d'élevage, cru
4 dos de saumon
Ail cru
1 gousse d'ail
Maggi, Bouillon Kub Or 32 Cubes 128g
1 cube Maggi, Bouillon Kub Or 32 Cubes 128g
Tomates rouges, mûres, crues, moyenne toute l'année
2 tomates
Basilic frais
10 feuilles de basilic
Huile, olive, salade ou cuisson
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Oignons, crus
La moitié d'un petit oignon rouge
Saumon en papillotes
Valeur Nutritionnelle
| Énergie | 319.8 Kcal |
| Matières grasses | 21.39 g |
| dont acides gras saturés | 4.42 g |
| Glucides | 5.49 g |
| dont sucres | 2.89 g |
| Fibres alimentaires | 1.32 g |
| Protéines | 25.65 g |
| Sel | 0.8 g |
Étapes
3 Étapes
Ustensiles
Feuille de zone
Couteau
Four
Papier de support
Éplucheur
Presse-ail
Parchemin
Pas à pas
1 sur 3
7'
Étape 1
Place les 4 dos de saumon sur 4 feuilles de papier sulfurisé. Répartis l'un des deux cubes émiettés sur le saumon, poivre.
Vous aurez besoin de :
Feuille de zone
Couteau
Papier de support
Presse-ail
Parchemin
Vérifier
2 sur 3
10'
Étape 2
Réserve-les. Epluche et hache l'oignon. Lave, épluche, épépine et coupe les tomates en dés. Presse la gousse d'ail au presse ail, ajoute-le aux tomates, ajoute également l'oignon. Ajoute le second cube de bouillon, l'huile d'olive et les feuilles de basilic ciselées.
Vous aurez besoin de :
Couteau
Éplucheur
Presse-ail
Vérifier
3 sur 3
10'
Étape 3
Referme les papillotes et fais les cuire 10 minutes à 220°C. A la sortie du four, répartis les dés de tomates et sers sans attendre.
Vous aurez besoin de :
Four
Vérifier
Astuces de recette
Saupoudrez votre recette de papillote de saumon d'une cuillerée à café d'origan.
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