Boisson RICORÉ aux amandes caramélisées
Ingrédients
Portions
Valeur Nutritionnelle
| Énergie | 144.94 Kcal |
| Matières grasses | 5.09 g |
| dont acides gras saturés | 0.44 g |
| Glucides | 18.69 g |
| dont sucres | 16.94 g |
| Fibres alimentaires | 3.06 g |
| Protéines | 6.43 g |
| Sel | 0.14 g |
Étapes
Ustensiles
Pas à pas
Dans une grande poêle, mélange les amandes effilées avec le sucre glace. Fais chauffer à feu doux en remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
Dès que le sucre glace est fondu et enrobe les amandes d’une couleur caramel, arrête la cuisson et verse tes amandes sur une surface froide.
Dans une casserole, verse le lait et les amandes caramélisées. Fais chauffer à feu doux jusqu’à ce que le lait frémisse.
À l’aide d’une petite passoire fine, filtre le lait.
Dans 2 grandes tasses, mets 2 cuillerées à café de RICORÉ, ajoute le lait en mélangeant. Sers aussitôt.
Mixez quelques amandes caramélisées pour les saupoudrer sur la boisson.
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Boisson RICORÉ aux amandes caramélisées
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