مجبوس دجاج

في وعاء طبخ أرز غير قابل للإلتصاق، تشوّح قطع الدجاج مع الزيت على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها ذهبياً.

يُضاف 3 ملاعق طعام كبيرة من معجون الطهي الخليجي من ماجي®، الماء، اللومي، الفلفل الأخضر الحار (أو فلفل أخضر عادي حسب الرغبة)، ويُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق حتى تنضج قطع الدجاج بالكامل.

يُضاف الأرز، البقدونس والكزبرة، وماء الورد ويُحرك المزيج حتى تمتزج كل المكونات. يُغطى الوعاء ويُترك على نار متوسطة إلى هادئة لمدّة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب السوائل.

يُقدم مجبوس الدجاج في طبق وبجانبه زبادي وسلطة عربية.