خرشوف محشو

1. تُغلى قدرة كبيرة مملؤة بالماء ثم يوضع الخرشوف ويُطهى لمدة 10 دقائق إضافية. يُصفّى الماء ويوضع الخرشوف في صحن عميق للخَبز.

2. في هذه الأثناء، يُقلى البصل في زيت نباتي حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يصبح اللحم ناضجاً.

3. تُضاف مكعبات مرقة الدجاج من ماجي، والصنوبر، والزعتر ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق إضافية. يُضاف الحشو في قلوب الخرشوف المصفوفة.

4. في وعاء صغير الحجم، يُمزج عصير الليمون، والماء، ونشا الذرة، وأوراق الكزبرة. يُحرك المزيج جيداً حتى تذوب نشا الذرة ثم يُصب السائل حول قلوب الخرشوف المحشو.

5. يُغطى بورق الألومينيوم ويُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة.

6. يُخرج الخرشوف من الفرن ويُرش بالصلصة فوقه قبل التقديم.