Aish Al Saraya

ضعي التوست في صينية فرن زجاجية مستطيلة الشكل (اختياري: يمكنك تحميصه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً أو استخدامه وهو طري).

حضّري القطر بإضافة السكر والماء وعصير الليمون إلى قدر على نار متوسطة الحرارة. حرّكي المزيج بملعقة خشبية لإذابة السكر.

عند الغليان، خفّفي الحرارة واتركي القطر على النار لمدة 7 - 8 دقائق. لا تغطي القدر.

صبّي القطر فوق التوست. ذوّبي دقيق الذرة مع 100 مل من الحليب البارد، اغلي الحليب المتبقي مع نستله® حليب مكثف محلى.

بمجرد غليان الحليب، أضيفي خليط دقيق الذرة مع الخفق باستمرار.

أضيفي ماء الورد وماء الزهر.

حركي جيداً حتى يصبح المزيج سميكاً.

اسكبي الكاسترد فوق التوست واتركيه جانباً لساعة حتى يبرد.

رشي الفستق المطحون وضعي الطبق في البرّاد لمدة ساعتين.