كيك الاحتفال بالشوكولاتة والفستق

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني ورقي قالبين كيك دائريين‌.

اخفقي الدقيق، الكاكاو، البيكنغ باودر، البيكنغ صودا، والملح في وعاء.‌

في وعاء آخر، اخلطي البيض، السكر، الزيت، الفانيليا، الحليب، وحليب نستله المكثف حتى يصبح المزيج ناعمًا.‌

أضيفي المكونات الجافة.

ثم اسكبي الماء الساخن أو القهوة وامزجي بلطف (سوف يكون القوام سائلًا).‌

وزّعي الخليط على القوالب واخبزي لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

دعي الكيك يبرد‌ تمامًا.

اخفقي كريمة الخفق حتى تظهر القمم الطرية.‌

أضيفي الفستق المطحون وحليب نستله القابل للعصر.‌

اخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج كثيفًا وهشًا.‌

ضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.‌

أضيفي الشوكولاتة المذابة، الكاكاو، والملح.‌

امزجي حليب نستله المكثف.‌

اخفقي حتى يصبح المزيج لامعًا وناعمًا.‌

ضعي الطبقة الأولى من الكيك → افردي طبقة سميكة من كريم الفستق.‌

أضيفي الطبقة الثانية → غطي الكيك بالكامل بتغطية الشوكولاتة.‌

زيني بحليب نستله القابل للعصر فوق الكيك لإضفاء لمسة لامعة.‌

رشي الفستق المفروم للتزيين.‌