خرشوف مع لسان العصفور

في مقلاة سميكة، يُقلى الخرشوف في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يُضاف الثوم، الكمون، معكرونة لسان العصفور، وتُطهى المكونات كلها لمدة 5 دقائق وحتى يصبح لون لسان العصفور ذهبياً.

يُضاف مكعبان مرقة الخضروات من ماجي® والماء، السبانخ الصغيرة أو الكيل، الطماطم المجففة، والحمص ثم تُغطى المقلاة وتترك لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتص المكونات كل السوائل وتنضج المعكرونة. ثم تفتت الجبنة على الوجه وتُغطى المقلاة وتُترك قليلاً حتى تطرى الجبنة.

تُقدم في طبق ويُعصر ليمون على الوجه ويُرش بقدونس للتزيين.