الكانيلوني الكريمي المحشو بجبنة التشادر والقرنبيط

يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن في الوسط.

لتحضير الحشوة: يُمزج البروكولي مع جبنة التشادر وجبنة القريشة. يُضاف البيض والماء ومرقة الدجاج ماجي وتُخلط المكوّنات لبضع دقائق أو حتى يصبح المزيج لزجاً.

لتحضير صلصة الكريما: في طنجرة متوسّطة الحجم، تُذوّب الزبدة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلى البصل والثوم على حرارة متوسّطة حتى يلين البصل ولكن قبل أن يَسمرّ.

يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والكريما والبارميزان في الطنجرة وتُخفق على حرارة متوسّطة حتى تشكّل مزيجاً لزجاً وسميكاً بعض الشيء، مع الحرص على عدم الإفراط في غلي صلصة الكريما.

تُسكب نصف كمية الصلصة في قعر صينية الفرن.

باستخدام كيس التزيين، تُملأ الكانلوني بخلطة الحشوة وتُسكب الصلصة فوقها في صينيّة الفرن. عند الانتهاء من ذلك، يُسكب ما تبقّى من الصلصة فوق الكانلوني وتُخبز في الفرن لمدّة 45 دقيقة أو حتى يصبح وجه الجبنة ذهبياً بعض الشيء.