...
دولما على الطريقة العراقية
2'
غير مشمول في هذه الوصفة
خالٍ من مكسرات الشجر
خالي من الفول السوداني
خالٍ من الأسماك
خالية من القشريات
المكونات
أجزاء
-
الجزء 5
+
بصل
2 متوسطة بصل
باذنجان
4 صغار باذنجان
كوسا
4 صغار كوسا
بطاطا
2 متوسطة بطاطا
فليفلة حلوة خضراء، مقطعة
1 صغير فليفلة حلوة خضراء، مقطعة
ماء
1 غرام ماء
لحم الغنم، مفروماً
250 غرامات لحم الغنم، مفروماً
ثوم
4 فصوص ثوم
بصل
1 صغير بصل
أرز مصري
1/2 كوب أرز مصري
مسحوق الكمون
1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
فلفل أسود
3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بقدونس طازج
1/4 كوب بقدونس طازج
مرقة اللحم من ماجي®
2 مكعبات مرقة اللحم من ماجي®
تمر هندي
1 ملعقة كبيرة تمر هندي
مرقة الدجاج ماجي® ملح أقل
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي® ملح أقل
ماء
1 1/2 كوب ماء
دولما على الطريقة العراقية
المعلومات الغذائية
| الكربوهيدرات | 47.9 g |
| Energy | 361.46 KCAL |
| الدهون | 13.23 g |
| البروتين | 14.65 g |
| Fiber | 8.75 g |
| Sodium | 324.92 g |
| السكر | 10.89 g |
التعليمات:
7 Steps
50'
المجموع
5'التحضير
50'الطبخ
0'الانتظار
Iraqi Style Dolma - دولمة عراقية
خطوة بخطوة
1 من 7
0'
Step 1
تُوزّع شرائح البصل في قعر قدر كبيرة.
تم التحقق
2 من 7
0'
Step 2
تُغسل وتُجوّف حبات الباذنجان، والكوسى، والبطاطا، والفليفلة الحلوة الخضراء. توضع في وعاء مملوء بالماء للحؤول دون تغيّر لونها.
تم التحقق
3 من 7
1'
Step 3
يُمزج لحم الغنم المفروم، مع الثوم، والبصل، والأرز، والكمون والفلفل الأسود، والبقدونس، ومكعّب مرقة اللحم ماجي .
تم التحقق
4 من 7
0'
Step 4
تُصفى الخضار المجوّفة من الماء وتُحشى بمزيج اللحم. تُنسّق في القدر فوق شرحات البصل.
تم التحقق
5 من 7
1'
Step 5
يُذوّب التمر الهندي ومكعّب مرقة اللحم من ماجي في الماء الساخن. تُسكب المرقة فوق الخضار.
تم التحقق
6 من 7
0'
Step 6
يُغلى المزيج، ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والخضار.
تم التحقق
7 من 7
0'
Step 7
توضع الخضار في طبق كبير للتقديم، وتُضاف إليها الصلصلة وتُقدّم.
تم التحقق
هل جربت هذه الوصفة؟
ضع علامة على أنه تم حفظه في كتاب الطبخ الخاص بك وانظر إلى أين وصلت في التحديات!
دولما على الطريقة العراقية
ما رأيك في هذه الوصفة؟
شاركنا رأيك