كباب مع صلصة تمر هندي

للكباب:

تُمزج كل المكونات لتحضير الكباب، يُحرص على استخراج العصارة من البصل ووضعها جانباً.

يُترك المزيج ليبرد لمدة ساعة واحدة، ثم يشكل مثل الفطائر ويُخبز في فرن حتى يطهى بالكامل.

للصلصة

لتحضير الصلصة، يُسخن الزيت النباتي ويُقلى معجون الطماطم والطماطم وغارام ماسالا والثوم حتى تطهى الطماطم بشكل كامل.

تُضاف مرقة الدجاج من ماجي والعصارة المتبقية من البصل.

يُضاف التمر الهندي ويطهى لدقيقتين إضافيتين حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً.

توضع الصلصة في صحن تقديم وفوقها فطائر الكباب