...
مغمور (باذنجان لبناني)
3'
المكونات
أجزاء
-
الجزء 6
+
باذنجان مغسولاً ومقطعاً إلى مكعبات بحجم 2 سم
2 كبار باذنجان مغسولاً ومقطعاً إلى مكعبات بحجم 2 سم
زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصل
1 متوسط بصل
زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ثوم، مقطعاً ناعماً
4 فصوص ثوم، مقطعاً ناعماً
طماطم مقشرة ومفرومة
2 متوسطة طماطم مقشرة ومفرومة
صلصة الطماطم
2 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
مرقة الخضار من ماجي®
2 مكعبات مرقة الخضار من ماجي®
ماء
1/2 كوب ماء
حمص مطهو جاهز، مصفى من الماء
1 علبة معدنية حمص مطهو جاهز، مصفى من الماء
نعناع ، طازج
2 ملاعق كبيرة نعناع ، طازج
مغمور (باذنجان لبناني)
المعلومات الغذائية
| الكربوهيدرات | 20.06 g |
| Energy | 142.07 KCAL |
| الدهون | 5.62 g |
| البروتين | 4.97 g |
| Fiber | 6.43 g |
| Sodium | 129.34 g |
| السكر | 7.39 g |
التعليمات:
3 Steps
35'
المجموع
15'التحضير
20'الطبخ
0'الانتظار
خطوة بخطوة
1 من 3
1'
خطوة 1
تُغطى مكعبات الباذنجان بزيت الزيتون وتُشوى في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تُرفع وتوضع جانباً.
تم التحقق
2 من 3
1'
خطوة 2
في مقلاة عميقة، يقلى البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف الثوم والطماطم ومعجون الطماطم مع نصف كوب من الماء تذوب به مكعبات مرقة الخضار من ماجي® ويُطهى المزيج لمدة 5 دقائق إضافية على نار متوسطة.
تم التحقق
3 من 3
1'
خطوة 3
يُضاف الحمص والنعناع والباذنجان المشوي ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم تُقدم.
تم التحقق
هل جربت هذه الوصفة؟
ضع علامة على أنه تم حفظه في كتاب الطبخ الخاص بك وانظر إلى أين وصلت في التحديات!
مغمور (باذنجان لبناني)
ما رأيك في هذه الوصفة؟
شاركنا رأيك