دجاج محمر مع الأرز الشرقي

تُجمع قطع الدجاج وملعقة واحدة من الزيت النباتي في وعاء كبير وتحرك حتى تتغطى بشكل كامل. تُصفُّ قطع الدجاج في الصينية الموجودة مع مقلاة فيليبس الهوائية مع إبقاء جهة الجلد للأعلى وتطهى بدرجة 175 مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً وبنيّاً ذهبيّاً.

في هذه الأثناء يُقلى البصل ولحم الغنم في طنجرة حتى ينضج اللحم. تضاف مكعبات مرقة الدجاج من ماجي والأرز الأمريكي والماء وتترك حتى تغلي بهدوء على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويلين بالكامل.

يُسكب الأرز في طبق كبير للتقديم ويزين بالمكسّرات المقليّة ثم يُوزّعُ الدجاج المحمّر على الوجه.