جريش الروبيان
غير مشمول في هذه الوصفة
المكونات
أجزاء
المعلومات الغذائية
| الكربوهيدرات | 26.01 g |
| Energy | 269.18 KCAL |
| الدهون | 5.27 g |
| البروتين | 37.87 g |
| Fiber | 6.58 g |
| Sodium | 885.96 g |
| السكر | 11.35 g |
التعليمات:
المجموع
5'التحضير
70'الطبخ
0'الانتظار
خطوة بخطوة
يتم تنظيف الجريش وتحميصه قليلاً حتى يصل للون البني يُنزع من الحرارة ويُنظف بدقة، يُنقع في وعاء من المياه لمدة 15 دقيقة.
يُقلى البصل في قدر مع الزيت حتى يصل للون البني. يُضاف الثوم، الزنجبيل والفلفل. ثم يُضاف الماسالا والليمون المجفف وتطهى لمدة 2-3 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
تُضاف الطماطم الطازجة ومعجون الطماطم وتطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف مكعبا مرقة دجاج من ماجي والمياه حتى الغليان.
يُضاف الروبيان ونصف كمية الكزبرة وتطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
يُنزع الروبيان من المرقة. يُضاف الجريش ويُحرك؛ يُغطى القدر ويترك حتى يطهى لمدة 35 دقيقة إضافية.
يُعاد الروبيان إلى القدر، ويُضاف الليمون ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تُستخدم الكزبرة المتبقية والبصل المقلي لتزيين الصحن النهائي.
هل جربت هذه الوصفة؟
ضع علامة على أنه تم حفظه في كتاب الطبخ الخاص بك وانظر إلى أين وصلت في التحديات!
جريش الروبيان
ما رأيك في هذه الوصفة؟
شاركنا رأيك